Công thức nấu ăn | Cá hồi áp chảo sốt chanh leo

Vào bếp cùng Gia dụng Đức với các công thức nấu ăn bổ dưỡng.

Hôm nay, cùng tìm hiểu công thức nấu ăn: Cá hồi áp chảo sốt chanh leo

Gia dụng Đức - Sức khỏe & Tiện nghi

Cá hồi áp chảo sốt chanh leo

NGUYÊN LIỆU

• Cá hồi: 250gr
• Hành tím: 2 củ
• Nấm linh chi: 30-40gr
• Bắp cải tím và trắng: 100gr
• Nước chanh leo: 25gr
• Nước lọc: 25gr
• Nước mắm: 5 ml
• Đường thốt nốt: 18gr
• Ớt xanh: 5gr
• Hành tím: 5gr

CHẾ BIẾN

• Bào sợi mỏng bắp cải tím và trắng.
• Xắt mỏng hành tím.
• Áp chảo cá hồi, mặt có da trước, mỗi bên áp chảo trong khoảng 2-5 phút với nhiệt độ nóng vừa.
• Sau đó, xào bắp cải tím và nấm linh chi cùng một chảo trong khoảng 3-5 phút rồi lấy ra.
• Cách làm nước sốt: Đun sôi nước lọc và nước chanh leo khoảng 5-10 phút, rồi cho hành tím, ớt xanh và nước mắm vào, tiếp tục đun cho đến khi nước sốt hơi cô đặc.
• Trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

*Mẹo nhỏ:

Dùng chảo thông minh Tefal nhận biết nhiệt độ lý tưởng để chiên cá chuẩn ngon.

Tham khảo chảo thông minh Tefal: Tại đây

Gia dụng Đức - Sức khỏe & Tiện nghi