Công thức nấu ăn | Cơm gạo lức trộn rau củ

Vào bếp cùng Gia dụng Đức với các công thức nấu ăn bổ dưỡng.

Hôm nay, cùng tìm hiểu công thức nấu ăn: Cơm gạo lức trộn rau củ

Gia dụng Đức - Sức khỏe & Tiện nghi

Công thức nấu ăn: Cơm gạo lức trộn rau củ

Nguyên liệu:

- Gạo lứt: 1kg
- Củ dền: 3 củ
- Cà rốt: 3 củ
- Hạt sen: 200gr
- Bí ngòi: 200gr
- Bí đỏ: 200gr
- Hạt bí không vỏ: 150gr
- Hạt hướng dương: 150gr
- Ngò rí (rau mùi), húng lủi và ngò tây (mùi tây) đủ dùng
- Bơ không mặn
- Dầu oliu
- Nước tương 
- Sốt mù tạt Dijon
- Chanh leo 
- Nước đường thốt nốt

Chế biến:

- Nấu gạo lứt thành cơm.
- Rau củ xắt nhỏ hạt lựu rồi luộc vừa chín.
- Hạt sen cần luộc riêng và lâu hơn.
- Xắt nhuyễn ngò rí, húng lủi và ngò tây.
- Rang hạt bí và hạt hướng dương. Lưu ý không rang hạt quá cháy.

Làm nước sốt: Dùng máy xay sinh tố xay đều hỗn hợp: nước tương, sốt mù tạt Dijon, nước chanh leo, một chút nước đường thốt nốt, dầu oliu.

- Trộn đều cơm gạo huyết rồng với rau củ, ngò rí, húng lủi và ngò tây đã xắt nhuyễn.
- Trình bày ra đĩa và thưởng thức kèm nước sốt vừa làm xong..

*Mẹo nhỏ:

Rang hạt bằng chảo thông minh Tefal để đảm bảo được nhiệt độ lý tưởng cho hạt giòn ngon đúng chuẩn.

Tham khảo chảo Tefal: TẠI ĐÂY

Nguồn: sưu tầm

Gia dụng Đức - Sức khỏe & Tiện nghi