Công thức nấu ăn | Công thức nấu atiso tươi ngon nhất từ ​​trước đến nay

Vào bếp cùng Gia dụng Đức với các công thức nấu ăn bổ dưỡng.

Hôm nay, cùng tìm hiểu công thức nấu ăn: Công thức nấu atiso tươi ngon nhất từ ​​trước đến nay

Gia dụng Đức - Sức khỏe & Tiện nghi

Công thức nấu atiso tươi ngon nhất từ ​​trước đến nay

Món Atiso nước với nước sốt chanh tỏi dễ làm này là một món ăn kèm ngon miệng sẽ khiến bạn thích cho mà xem.

Khẩu phần: 4

Nguyên liệu:

▢ 4 quả atisô
▢ 8 cốc nước
▢ 3 quả chanh
▢ ⅓ chén dầu ô liu
▢ ¾ muỗng cà phê muối
▢ ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
▢ 3 nhánh tỏi băm nhuyễn
▢ 1 thìa cà phê mù tạt
▢ 2 thìa cà phê mùi tây tươi cắt nhỏ, thêm nhiều hơn nữa để trang trí.

Cách làm:

1. Làm nóng lò ở 250°C.
2. Bôi mỡ đáy đĩa nướng 9x13 với 1 thìa dầu ô liu và để sang một bên.
3. Làm với mỗi lần 1 bông atisô, cắt cuống khoảng 3cm và cắt 3cm ở đầu bông atisô.
4. Ngắt bỏ 3 hàng lá phía dưới cùng của lá cứng bên ngoài và loại bỏ những phần có màu xanh đậm trên bông atiso.
5. Cắt đôi bông atiso theo chiều dọc, sau đó bỏ phần lá nhỏ ở giữa. Để qua một bên.
6. Đổ 8 cốc nước vào một hộp lớn hoặc một đĩa nướng.
7. Cắt đôi 1 quả chanh; vắt nước cốt chanh vào nước.
8. Cho hoa atiso vào nước chanh và giữ trong đó khoảng 3 đến 5 phút.
9. Lấy bông atiso ra khỏi nước chanh và lắc hết chất lỏng dư thừa.
10. Chuyển atiso vào một cái bát lớn và trộn chúng với 2 muỗng canh dầu ô liu, ¾ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê tiêu đen.
11. Xếp bông atiso đã cắt nhỏ xuống dưới đáy đĩa nướng đã chuẩn bị trước đó.
12. Cắt đôi 2 quả chanh còn lại và đặt chúng cạnh bông atisô.
13. Đậy bằng giấy nhôm và rang trong khoảng 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi lá atiso chuyển sang màu nâu và mềm khi dùng dao chọc vào.
14. Lấy ra khỏi lò và chuyển atisô vào đĩa trang trí.
15. Lấy chanh đã nấu chín và vắt càng nhiều nước càng tốt vào bát trộn.
16. Đối với nước cốt chanh, đánh bông dầu ô liu còn lại, tỏi băm, mù tạt và mùi tây. Nêm với muối và hạt tiêu.
17. Rưới nước sốt chanh lên bông atiso.
18. Trang trí atisô với mùi tây và dọn ra đĩa.

Dinh dưỡng:

1 củ atiso | Lượng calo: 294 kcal | Carbohydrate: 32 g | Chất đạm: 9 g | Chất béo: 19 g | Chất béo bão hòa: 3 g | Chất béo không bão hòa đa: 2 g | Chất béo không bão hòa đơn: 13 g | Natri: 689 mg | Kali: 964 mg | Chất xơ: 15 g | Đường: 4 g |Vitamin A: 53 IU | Vitamin C: 70 mg | Canxi: 141 mg | Sắt: 4 mg | Carb thuần: 17 g

Thông tin dinh dưỡng là một ước tính. Giá trị có thể thay đổi tùy theo thành phần và công cụ được sử dụng.

Để giữ nguyên chất lượng atiso đừng quên tham khảo:

Nồi chiên không dầu nhập khẩu Đức

Gia dụng Đức - Sức khỏe & Tiện nghi